十三陵春饼的做法

所用材料：，中筋面粉300g、温水75ml、凉水75ml、食用油适量，做法：，准备好面粉，将其装入一个小盆里，然后一分为二分好之后，我们一半倒入温水，将其搅拌好，另一半倒入凉水，将其搅拌成絮状，接。十三陵春饼的做法？跟着小编一起来看看吧!

所用材料：

中筋面粉300g、温水75ml、凉水75ml、食用油适量

做法：

1、准备好面粉，将其装入一个小盆里，然后一分为二。分好之后，我们一半倒入温水，将其搅拌好，另一半倒入凉水，将其搅拌成絮状。

2、接下来，我们把分别搅拌好的面絮，全部搅拌在一起，然后用手揉成一个光滑的面团，揉好之后静置10分钟。静置到时间以后，我们把面团分成数个小剂子，然后用擀面杖擀一下，擀成饺子皮大小。

3、接下来我们把锅子烧热，然后往里面倒入食用油，将其烧热之后倒出来，待其稍微放凉后使用。我们把每一个剂子，都擀成饺子皮大小，然后在上面刷一层油，紧接着把所有的剂子，都均匀摞起来。

4、每10张为一摞，摞好之后用手按压一下，然后用擀面杖擀一会儿，直至将其擀成大一点的薄饼。接下来锅内倒水，把春饼冷水上锅蒸，上汽之后继续蒸10分钟左右，然后就可以取出来啦，因为之前涂抹了食用油，所以很好撕开。

这样做出来的春饼，味道真的很香，喜欢吃荤菜的可以配京酱肉丝、烤鸭之类的，喜欢吃素菜的可以卷上土豆丝、甘蓝丝等等，做成卷饼吃，大人孩子都喜欢。

烹饪小贴士：

做春饼，到底是用开水烫面，还是用冷水和面？都不对，应该是一部分用凉水，另一部分用温水，分别搅拌好之后，然后再混合起来。