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张战文，陕西岭丰餐饮管理有限公司董事长，2005年创立秦正biangbiang面品牌。2005年新华街首家店面开业，2009年搬迁至西街十字。biangbiang陕西著名特色面食，有很多外地人，就是从这一碗面，开始认识陕西的，碗与面，尽显陕西人的豪气，正因如此，一碗面成全了无数有志者的宏图大志，张董就是其中的代表，秦正面伸展拉长了事业的轴线，理想成就丰盈。品鉴是最直接的感受，西街店的面食、菜品，体现的是纯正的味道。