火爆鱿鱼卷怎么做
食材清单:鱿鱼卷 250克 、 干木耳 8朵 、 洋葱 适量 、 青椒 半个 、 红椒 半个 、 黄椒 半个 、 昆布酱油 2勺 、 食用油 适量 、 小葱 1根,烹饪步骤,112,准备食材,212。火爆鱿鱼卷怎么做?跟着小编一起来看看吧!
食材清单:鱿鱼卷 250克 、 干木耳 8朵 、 洋葱 适量 、 青椒 半个 、 红椒 半个 、 黄椒 半个 、 昆布酱油 2勺 、 食用油 适量 、 小葱 1根
烹饪步骤
112
准备食材。
212
彩椒、洋葱切三角块。
312
木耳洗净泡发。
412
小葱切圈。
512
锅中适量水烧开下泡发的木耳焯熟。
612
焯好的木耳沥水捞出,一定控干水分。
712
鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。
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焯好的鱿鱼卷沥水捞出。
912
锅中适量油烧热,下入葱花,木耳翻炒一下。
1012
再下入彩椒和鱿鱼卷,加2勺昆布酱油。
1112
翻炒均匀即可。
1、火爆鱿鱼卷怎么做
【食材明细】
鱿鱼卷350克 、香菇(鲜)20克 、冬笋50克、小葱15克、白酱油10克、白醋5克、大蒜(白皮)5克、淀粉10克、味精3克、香油10克、花生油40克。
【爆炒鱿鱼卷的做法详细步骤】
1、将鱿鱼卷下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分。
2、 葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱。
3、香菇去蒂,洗净,切菱形片。
4、冬笋削去外皮,洗净,切菱形片
5、 香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用。
6、 锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出。
7、留余油50 克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。