王哥庄大馒头做法
，首先准备5克酵母，用60克的30度温开水化开，，把500克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，，这时酵母液已经起活性，，面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉，，搅拌完毕，揉成光。王哥庄大馒头做法？跟着小编一起来看看吧!
1.
首先准备5克酵母，用60克的30度温开水化开。
2.
把500克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状
3.
这时酵母液已经起活性
4.
面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉
5.
搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右
6.
一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以了。
7.
醒发好的面团揉到面团气体排出。
8.
切成剂子，揉成圆形。
9.
盖锅盖再次醒发20分钟，然后开火，锅开后蒸三十分钟就可以了。
10.
出锅成品
