爱马仕蒸米饭做法

用料，鸡蛋 2个，生抽 1勺，肥肠 适量，米饭 一大碗，酸豆角 三勺，小葱 两根，干辣椒 3个，步骤 1，自己卤或者外面买的肥肠切小段，干辣椒掰成两半，小葱切好，葱白和葱绿分开，鸡蛋炒熟盛出备用，步。爱马仕蒸米饭做法？跟着小编一起来看看吧!

用料

鸡蛋 2个

生抽 1勺

肥肠 适量

米饭 一大碗

酸豆角 三勺

小葱 两根

干辣椒 3个

步骤 1

自己卤或者外面买的肥肠切小段，干辣椒掰成两半，小葱切好，葱白和葱绿分开，鸡蛋炒熟盛出备用。

步骤 2

锅中放油，油热放干辣椒段和葱白爆香，加入肥肠翻炒至部分油脂析出，倒入生抽爆香。 倒入米饭炒散，待米饭与肥肠翻炒均匀，米饭粒粒分明时加入三勺酸豆角和鸡蛋，大火翻炒均匀，关火放入葱花出锅即可。

步骤 3

这个炒饭我没有额外放盐，可按照自己口味适量增减酸豆角的用量，以调节咸度。

步骤 4

米饭我没有用隔夜饭，焖米饭的时候少加一点水，使米饭整出来略硬即可，新蒸的米饭用来炒饭要比隔夜饭好吃，大家可以试试。

1、爱马仕蒸米饭做法

蒸米饭首先将米淘净，不要淘太多遍。这样会流失大米原来的营养价值，将电饭锅洗净，将大米倒入电饭锅里，用一碗米，两碗水的比例，浸泡十分钟。这样蒸出的米饭