德州武城特色名吃

武城最出名的说是武城肉饼，也就是武城煊饼武城旋饼历史悠久，最早可追溯到明崇祯时期，其中的传奇由来就不多介绍了，武城旋饼的制作是很有讲究的，比如面粉的选择，馅儿料的制作，还有温度的控制都有着一套独特。德州武城特色名吃？跟着小编一起来看看吧!

武城最出名的说是武城肉饼，也就是武城煊饼。武城旋饼历史悠久，最早可追溯到明崇祯时期，其中的传奇由来就不多介绍了。

武城旋饼的制作是很有讲究的，比如面粉的选择，馅儿料的制作，还有温度的控制都有着一套独特的理论和要求，其中最有特点是制作的时候是通过通过碎瓦块或石子传热烘烤，这个特点只有武城旋饼有。武城旋饼和面是反复揉捏，馅有猪、羊牛肉等肉馅的，也有鸡蛋素馅的，厚如指，大如盘，色泽褐油亮，外皮油酥焦脆，内馅松软香嫩，肥而不腻，清香可口，愈吃愈香，回味无穷。