家庭版珍珠奶茶的珍珠怎么做

家庭版的珍珠奶茶的珍珠可以按照如下步骤进行制作：，红糖和水放入小奶锅，煮至红糖完全融化，水沸腾，红糖水沸腾后不要关火，转最小火，缓缓地加入木薯粉快速搅拌均匀关火如果面团是很黏的状态，可以待稍凉些再。家庭版珍珠奶茶的珍珠怎么做？跟着小编一起来看看吧!

家庭版的珍珠奶茶的珍珠可以按照如下步骤进行制作：

1.红糖和水放入小奶锅，煮至红糖完全融化，水沸腾。

2.红糖水沸腾后不要关火，转最小火，缓缓地加入木薯粉快速搅拌均匀关火。如果面团是很黏的状态，可以待稍凉些再加些木薯粉进去揉搓；如果太干了，可以加些开水进去.

3.待面团稍凉些，下手把它揉搓成一个不沾手又光滑的面团。

4.案板上撒些木薯粉抹开。面团切成两份。一份保鲜膜先盖住，另一份把它搓成细长条。

5.用刮板把细长条切成小断。

6.然后开始搓搓搓，每个都搓成小珍珠。 撒些木薯粉在案板上，把小珍珠都在木薯粉上滚一下防沾。(剩余一半重复第四五六步骤。)

7.成品(这是一半的量)。装入保鲜袋收口，用手把底部撑散一些，放入冰冻层冰冻，随吃随取。

8.水烧开后，放入珍珠煮5-10分钟，再盖盖焖3-5分钟(根据珍珠大小自己掌握)。捞出过凉开水，使珍珠更加Q弹

1、家庭版珍珠奶茶的珍珠怎么做

材料：糯米粉适量、红糖适量。 糯米粉中加入红糖，搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的糯米团。 把糯米团揉搓成长条状。 盘子下面撒一层糯米粉，把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。 依次把所有的糯米小丸子都做好，晃动一下盘子，让它们都均匀的裹满糯米粉，防止粘连。

锅里倒入适量的水，放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。 煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水，这样可以更Q弹。 然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。

2、家庭版珍珠奶茶的珍珠怎么做

原料：木薯淀粉、水、红糖、牛奶、锡兰红茶、清水。

做法步骤：

第1步、称量水和红糖。

第2步、称量木薯淀粉。

第3步、将水和糖放在锅子里加热煮沸。

第4步、到这个程度。

第5步、加入木薯淀粉。

第6步、用勺子搅拌。

第7步、揉成团。

第8步、揉成这个样子以后醒一会。

第9步、擀成饼 切条 切成小块。

第10步、团成小球。

第11步、团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。

第12步、这是全部搓成珍珠以后的样子。

第13步、用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。

第14步、这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。

第15步、锡兰红茶加水煮开。

第16步、加入牛奶 煮5-6分钟。

第17步、把筛子放在碗上。

第18步、把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。

第19步、锅里烧水。

第20步、放入珍珠 膨大起来就可以了。

第21步、杯子里面放了玫瑰酱。

第22步、加入珍珠 倒入奶茶。

小贴士：

喜欢喝奶味重的 可以适当增加牛奶用量 减少水的用量。

3、家庭版珍珠奶茶的珍珠怎么做

答案是；

家庭版自制奶茶珍珠的做法步骤

步骤 1

准备材料：木薯淀粉、红糖、水。

步骤 2

红糖放入水中搅化并煮开。

步骤 3

放入木薯淀粉，快速搅拌均匀。

步骤 4

揉成表面光滑状态。

步骤 5

切成小丁子，然后揉成圆形。

步骤 6

水开倒入珍珠开始煮。

步骤 7

煮好捞出放冰水，完成。

4、家庭版珍珠奶茶的珍珠怎么做

原料：木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。

做法步骤：

第1步、准备40克红糖（或黑糖）。

第2步、将红糖与50克水混合煮开。

第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

第4步、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

第5步、红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。

第6步、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。