烧鸭饭配菜的做法

关于烧鸭饭配菜的做法如下：，将鸭肉剁成块状，洗净后用厨房纸蘸干水分，在凉锅中放入鸭肉块，不放油，将鸭肉自身的油煸出后，放入白砂糖和花椒、大料及开水，水量刚刚没过肉块即可，加入盐、酱油、一茶匙醋，用。烧鸭饭配菜的做法？跟着小编一起来看看吧!

关于烧鸭饭配菜的做法如下：

将鸭肉剁成块状，洗净后用厨房纸蘸干水分。

在凉锅中放入鸭肉块，不放油，将鸭肉自身的油煸出后，放入白砂糖和花椒、大料及开水，水量刚刚没过肉块即可。

加入盐、酱油、一茶匙醋，用高压锅炖煮15分钟即可。

以上步骤完成后，你就可以得到一份炖煮好的鸭肉。接下来，你可以将米饭呈盘，将鸭肉、香菇、绿菜花摆好，再浇上照烧酱即可。

1、烧鸭饭配菜的做法

1、油锅烧热，把鸭腿有皮的地方都煎一下，取出，倒掉剩油。

2、再放入鸭腿、八角、桂皮、葱姜、酒、老抽、盐、水，一起煮开，然后改小火45分钟。

3、开盖，加糖改大火收干，关火。

4、再用烤箱将鸭腿烤5－6分钟，目的是让鸭皮变脆。

5、最后浇上汁。

2、烧鸭饭配菜的做法

步骤1

烧鸭切块。

步骤2

青豆洗净。

步骤3

大米淘洗干净，加入适量清水。

步骤4

再均匀的放入烧鸭块。

步骤5

再加入青豆和盐。

步骤6

放入电饭锅按下煮饭档。

步骤7

当煮饭档弹起用铲子将米饭拌匀。

步骤8

盖盖再焖10分钟即可。