鸽子肉源于哪个朝代

莘县烧鸽文化起源于400多年前，乾隆皇帝九过东昌，吃过县令推荐的莘县烧鸽后赞不绝口，从那时起莘县烧鸽就作为贡品进入皇廷范家烧鸽由范宝义先生在延续莘县烧鸽文化的基础上，精心改良，并与传统名医养生理念结。鸽子肉源于哪个朝代？跟着小编一起来看看吧!

莘县烧鸽文化起源于400多年前，乾隆皇帝九过东昌，吃过县令推荐的莘县烧鸽后赞不绝口，从那时起莘县烧鸽就作为贡品进入皇廷。范家烧鸽由范宝义先生在延续莘县烧鸽文化的基础上，精心改良，并与传统名医养生理念结合，在制作工艺中加入名贵中药材烹制而成。

范家烧鸽制作工艺非常复杂：首先要把白条鸽“盘起来”，这是一件精细活，不然烧出来的鸽子造型不会美观，然后将蜂蜜水均匀的涂抹在鸽子身上，保证鸽子口味醇香甜美，抹匀蜂蜜水后，把鸽子放入油锅中炸，这个时候一定要注意油温的掌控，尽量控制在150°，这样炸出来的鸽子，肉质鲜嫩，外表色泽艳丽。接下来，把炸好的鸽子放到准备好的高汤中，煮10分钟后即可捞出装盘。范家烧鸽成品色泽金黄，咸淡可口，香气扑鼻，食之肉质鲜嫩，以鲜香、味美而驰名齐鲁。