家庭版肉馅饼做法

家庭版肉馅饼是一道简单而美味的家常菜，下面是制作肉馅饼的步骤：，所需食材：，- 馅料：，- 猪绞肉：300克，- 洋葱：1个，- 葱姜蒜：适量，- 酱油：适量，- 盐和胡椒粉：适量，- 料酒：适量，-。家庭版肉馅饼做法？跟着小编一起来看看吧!

家庭版肉馅饼是一道简单而美味的家常菜，下面是制作肉馅饼的步骤：

所需食材：

- 馅料：

- 猪绞肉：300克

- 洋葱：1个

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 面团：

- 面粉：300克

- 温水：适量

步骤：

1. 准备好所需食材。将猪绞肉放入碗中备用。

2. 将洋葱切成末状，葱姜蒜切成细碎备用。

3. 将切碎的洋葱、葱姜蒜加入碗中的猪绞肉中。

4. 加入适量的酱油、盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味料的用量。

5. 加入适量的料酒，搅拌均匀后让馅料腌制片刻。

6. 在制作面团之前，可以先把馅料放置一旁让其更加入味。

7. 准备面团。将面粉放入一个大碗中，逐渐倒入温水搅拌成面团。如果觉得面团太黏，可以适量加入一些面粉。

8. 将搅拌好的面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置10分钟。

9. 将面团切成适量大小的小块，然后用擀面杖将每个小块擀成薄饼状。

10. 在每个薄饼中央放入一勺馅料，然后将边缘捏紧封口。

11. 热锅加热油，将包好馅料的饼放入锅中煎至两面金黄即可。

现在您已经成功制作出家庭版肉馅饼了！这道菜品外酥里嫩、香气扑鼻。您可以根据个人喜好添加其他配料或调整调味。祝您享受美食的同时度过愉快的时光！

1、家庭版肉馅饼做法

材料：鸡胸肉1 洋葱半个 面粉450克

步骤：

1：饼皮制作：面粉里面放一勺盐 一勺糖 适当温水揉成偏软的面团 表面刷一层油 盖上保鲜袋醒发半个小时以上

2：制作肉馅：洋葱、鸡胸肉切丁放进一个碗里，加入3勺奥尔良料 1勺生抽 1勺料酒 1勺辣椒粉 半勺盐 再少量多次地加入料水（葱姜蒜用开水泡的水） 搅至上劲备用

3：制作油酥：油和面粉大概1:2的比例 混合成油酥

4：面醒好分成大小相等的面团 油酥也分成相同比例的团子

把油酥包在面团里面 像包包子一样收口 收口朝上擀成鞋垫形状 上下折叠成小被子翻过来再擀成鞋垫子再折成小被子 所有面团都这样折好后 表面刷一层油盖上保鲜膜再次醒发20分钟。

5：醒发好的小被子擀平 放入肉馅 收口 放进电饼铛 用手压扁 盖上锅盖烙五分钟后翻面再烙五分钟即可。

2、家庭版肉馅饼做法

下面是一种家庭版的肉馅饼做法，以猪肉为主要材料：

材料：

- 猪肉500克

- 洋葱1个

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 面粉适量

- 温水适量

- 鸡蛋1个

- 面团软化剂适量（可选）

制作过程：

1. 将猪肉切成小块，然后用刀背敲打使其松软。

2. 将洋葱切成碎末备用。

3. 在一个大碗中，将猪肉、洋葱碎、蒜末、姜末放入，再加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精和少许生抽搅拌均匀。尝一尝是否调味合适，可以根据个人口味增减调料。

4. 准备好面团，将面粉、温水和鸡蛋混合搅拌成面糊状。如果使用面团软化剂，按照说明添加。

5. 取出一小段面团，擀成圆形薄饼。将调好的肉馅填入饼皮中心。

6. 将饼皮对折，捏住边缘合拢，用手指或叉子沿边压紧，确保肉馅不会漏出。

7. 热锅烧热，加入适量的食用油，将饼放入煎至两面金黄即可。

注意事项：

- 在调制肉馅时，可以根据个人口味增加蒜末、姜末等调料，并掌握好盐和酱油的用量。

- 进行肉馅填充时，注意不要放太多馅料，以免饼子在煎炸过程中容易散开。

- 煎饼时，锅要烧热后再放入食用油，这样可以防止饼子粘在锅底。

- 煎饼时，中火煎制，两面煎至金黄色。

这是一种简单易行的家庭版肉馅饼做法，你可以根据个人口味进行调整。希望对你有帮助，祝你制作成功！

3、家庭版肉馅饼做法

面粉 300克 、 温水 适合 、 猪肉 150克 、 盐 1茶匙 、 蚝油 少许 、 葱姜末 少许 、 食用油 2茶匙 、 酱油 适量 、 老抽 适量 、 十三香 适量

烹饪步骤

步骤15

准备好肉馅，加入姜末，葱花，盐，十三香，酱油，老抽

步骤25

搅拌上劲，盖上保鲜膜，放在一旁入味

步骤35

准备面粉加入适量的水，一个鸡蛋，

步骤45

把准备好的肉馅，包好，一次不能包太多，容易爆，包好之后用手摁平，锅中加入少许的油，烙饼

最后一步

好了，可以吃了