弋江区小吃

芜湖虾子面，芜湖虾子面主要是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成高汤，再加手工揉制的小刀面，最后煮制而成芜湖虾子面不但有韧性，而且味极鲜美，具有丰富的营养价值，是到了芜湖必尝的一道地方美食，酒酿。弋江区小吃？跟着小编一起来看看吧!

1、芜湖虾子面

芜湖虾子面主要是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成高汤，再加手工揉制的小刀面，最后煮制而成。芜湖虾子面不但有韧性，而且味极鲜美，具有丰富的营养价值，是到了芜湖必尝的一道地方美食。

2、酒酿水子

酒酿水子是芜湖特有的小吃，在芜湖已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿水子圆软糯香甜，是芜湖人民比较喜欢的一种地方小吃。

3、芜湖煮干丝

煮干丝是芜湖的传统名吃，在清乾隆时称“九丝汤”。煮干丝用料考究，主要食材有豆腐干、火腿、冬笋等，将这些食材以精致的刀工切成细丝，再加入浓郁高汤慢煮，色泽浓郁，鲜香多汁。