老北京炸灌肠的配方 我要隆福寺的

原料：，灌肠一包、大蒜4-5瓣、白开水、盐、玉米油、香油，做法：，灌肠我买的是白玉牌子的，灌肠切成片备用，灌肠切片是有讲究的，要按照图中的样子，一边厚，一边薄，这样才能酥脆可口，软中有脆，煎锅。老北京炸灌肠的配方 我要隆福寺的？跟着小编一起来看看吧!

原料：

灌肠一包、大蒜4-5瓣、白开水、盐、玉米油、香油。

做法：

1、灌肠我买的是白玉牌子的。

2、灌肠切成片备用。

3、灌肠切片是有讲究的，要按照图中的样子，一边厚，一边薄，这样才能酥脆可口，软中有脆。

4、煎锅中倒入适量的玉米油，小火煎灌肠。煎至变的不透明后翻面再煎另外一边。

5、大蒜一定不能用刀拍碎，要用压蒜器压成蒜米，或者捣蒜罐子捣碎成蒜末，这样才可以出来蒜的香味。

6、兑入白开水，加入少许盐调味后，点上一点香油即可。