贵州锦屏有什么特产

贵州锦屏特产有锦屏薏仁米、锦屏茶油、锦屏腌鱼等等，以下是这些特产的详细介绍，锦屏薏仁米，锦屏薏仁米是贵州省黔东南州锦屏县彦洞乡的特产彦洞乡出产的薏仁米以米质优、香味纯正、无公害、食用和药用价值高。贵州锦屏有什么特产？跟着小编一起来看看吧!

贵州锦屏特产有锦屏薏仁米、锦屏茶油、锦屏腌鱼等等。

以下是这些特产的详细介绍。

1、锦屏薏仁米

锦屏薏仁米是贵州省黔东南州锦屏县彦洞乡的特产。彦洞乡出产的薏仁米以米质优、香味纯正、无公害、食用和药用价值高等特点出名。

当地用薏仁米酿制的薏仁米酒因其香味独特、味觉甘甜、回味无穷被当地作为招待贵宾的上等佳酿。

2、锦屏茶油

锦屏茶油是贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县特产，中国国家地理标志产品。 锦屏茶油是绿色保健食用油，清亮透明、久置无层、油质清醇、晶莹剔透。

3、锦屏腌鱼

锦屏腌鱼是苗族侗族等少数民族在长期生产生活中，形成的将食物以腌制成酸辣味长期贮存食用的独特传统加工技术。锦屏腌鱼，鱼体完整，无内脏，体内填充腌料，体外也有少量腌料附着。表面鱼鳞呈淡黄色，肉体呈暗红色。滋味、风味具有锦屏腌鱼特有的鲜香、适酸，微甜或香辣。腌时愈长，酸味不增，香气却更浓，以油煎之，香味满屋。