柞水木耳与东北木耳区别

产地不同，生长环境不一样，黑木耳理想的生长温度为15—25℃，东北木耳主要以秋木耳为主，陕西省柞水县位于中国西北东线内陆地区，属亚热带和温带的过渡地带，全年日照182小时，最冷平均气温0.2℃，最热。柞水木耳与东北木耳区别？跟着小编一起来看看吧!

产地不同，生长环境不一样，黑木耳理想的生长温度为15—25℃，东北木耳主要以秋木耳为主。

陕西省柞水县位于中国西北东线内陆地区，属亚热带和温带的过渡地带，全年日照1860.2小时，最冷平均气温0.2℃，最热平均气温23.6℃。无霜期209天，年降水量742毫米，四季分明，温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒。春季，夏季，秋季，都可产耳。

其次木耳品相和营养成分不同，柞水黑木耳，耳面色泽黑褐，质地呈胶质透明，耳瓣舒展，体制轻，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。

1、柞水木耳与东北木耳区别

在东北木耳有野生的和养殖的区分。在没有进行大规模人工养殖之前，木耳是需要等到东北地区雨水频繁的时候，一般在入伏的时候，山上死去的树，或者是伐完但是基本上也干的差不多的树，因为雨水的作用和自身树皮下的自然腐烂产生了能够生长出木耳的木耳菌。这些产生木耳菌的树木以槕树最为常见，所以很多时候说到木耳本能想到的是槕树，其实还有很多其他的树木也可以长出木耳，但是并没有槕树那么常见。

早期的人工养殖通常也是以槕树作为基，进行木耳菌的人工加入进行木耳的生产。后来由于保护天然林，人工养殖的技术也不短升级，现在不需要使用槕木作基了。