交口凉粉的做法

主要原料：绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根；，调料：蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油，做法：，将水倒入绿豆淀粉中，调均匀，调好的淀粉水倒入小锅，开火加热，边加热边用筷子不停的。交口凉粉的做法？跟着小编一起来看看吧!

主要原料：绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根；

调料：蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油。

做法：

1、将水倒入绿豆淀粉中，调均匀。

2、调好的淀粉水倒入小锅，开火加热，边加热边用筷子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，离火。

3、将淀粉糊倒入耐热容器中，待其冷却成型后倒扣出来，切成条。

4、黄瓜洗净，切细丝；蒜捣成泥；取一小碗调入凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、盐、白糖、蒜泥和辣椒油，拌均匀。

5、将黄瓜丝铺在凉粉上，淋上调好的料汁，拌均匀即可食用。