王婆大虾怎么做好吃又简单

主料：，大虾16只，辅料：，葱适量，姜适量，盐少许，糖少许，鸡粉少许，料酒少许，番茄酱少许，做法：， 大虾剪去虾枪、虾须、虾腿、开背洗净备用， 葱姜切片备用， 热锅凉油小火炸香葱姜，炸干葱姜捞出。王婆大虾怎么做好吃又简单？跟着小编一起来看看吧!

主料：

大虾16只

辅料：

葱适量

姜适量

盐少许

糖少许

鸡粉少许

料酒少许

番茄酱少许

做法：

1. 大虾剪去虾枪、虾须、虾腿、开背洗净备用。

2. 葱姜切片备用。

3. 热锅凉油小火炸香葱姜，炸干葱姜捞出。

4. 下大虾保持小火慢煎，虾两面都变成红色后烹入料酒。

5. 加少量热水放少许盐、少许糖、少许鸡粉、少许番茄酱，翻炒均匀汤汁收到粘稠即可。

6. 完成装盘

1、王婆大虾怎么做好吃又简单

大虾、重庆麻辣火锅底料、姜末、蒜末、醋、酱油、料酒、小葱、花椒粉、香油、白芝麻、清水

制作步骤：

1. 将大虾清洗干净，在腹部用刀沿着背线剖开，去除虾肠，用清水浸泡30分钟，让大虾入味。

2. 将姜末、蒜末、重庆麻辣火锅底料、料酒、酱油、醋、水混合在一起，调成调味汁备用。

3. 在热锅中加入适量食用油，放入姜末、蒜末煸香，加入调味汁，搅拌均匀，放入适量清水，加入少量盐，再加入花椒粉，加盖煮沸。

4. 将大虾放进锅中，煮5分钟左右至熟透，关火后加入适量香油，小葱花和白芝麻，再煮2分钟，让汤汁混匀，即可上桌。

2、王婆大虾怎么做好吃又简单

王婆大虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。王婆大虾的精华在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无限。

做法：

1、大虾买来清洗干净之后去虾线，给大虾开背以便入味，虾头我直接弄掉了，裹了蛋清和面包糠炸的香脆，有机会再开一个炸虾头的教程