上海人喝茶是什么口味
上海人的主流茶是绿茶,如今的上海,户籍人口超过1400万,常住人口超2400万,天南地北的入藉公民很多,口味也就各有不同,江南的饮茶习惯,以春茶为主,绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形。上海人喝茶是什么口味?跟着小编一起来看看吧!
上海人的主流茶是绿茶。
如今的上海,户籍人口超过1400万,常住人口超2400万,天南地北的入藉公民很多,口味也就各有不同。
江南的饮茶习惯,以春茶为主,绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
红茶、铁观音、潽洱等属于发酵茶,而菊花茶、花茶的味道偏浓,不符合江南人清淡的饮茶习惯。