上海八仙桥有什么老字号饭店

老人和菜馆位于徐汇区淮海中路988号黄金世界四楼(陕西南路)，此店可算得上是本帮菜馆在上海的鼻祖清嘉庆年间（1800年）始建于老城厢的馆驿街、方浜中路口（即今老城隍庙斜对面），“老人和”是一家。上海八仙桥有什么老字号饭店？跟着小编一起来看看吧!

老人和菜馆。位于徐汇区淮海中路988号黄金世界四楼(陕西南路)。

此店可算得上是本帮菜馆在上海的鼻祖。清嘉庆年间（1800年）始建于老城厢的馆驿街、方浜中路口（即今老城隍庙斜对面）。

“老人和”是一家二层楼，砖木结构的本帮饭店。楼下前半是堂口，后半是厨房。而二楼则全部是堂口。

楼下是八仙桌、长凳子。专供大众菜肴：如素十巾、咸肉豆腐汤、炒酱、内丝黄豆汤等。这些菜都是批量制作、所以是现成的。客人来了就吃，吃好就走，类似今天的快菜。因热菜热饭、价格合理、不必久等，所有深受小商、小贩、附近店员的欢迎。

二楼则是八仙桌、靠椅。供应本帮名菜。其供应品种丰富多彩、四季不同。

如春天有“春笋鳝户”“油焖竹笋”“清蒸时鱼”　夏天则供应：该店的特色品牌——各种冷糟菜肴，如糟鸡、糟脚爪、糟白肚、糟毛豆……。

冬季则供应除名菜外还有各种“热糟”如腌川、煎糟、汤酱、秃肺、划水等……（有些菜名没听说过吧！）

秋季则供应以蟹为主的菜肴：如清水大闸蟹、炒蟹粉。炒蟹黄油、蟹粉豆腐、等。尤其吸引人的是，该店厨师把好大的活蟹，蒸好后一只只放在盆子里标上价，放在供应冷菜的橱窗里销售。吸引了不少的食客。因而二楼的吃客基本上是回头客。由于该店菜肴正宗、价格合理，店历史悠久牌子老，所以八仙桥的“老人和”生意相当不错。