铜川美食

铜川特色美食有：印台驴蹄子面、窝窝面、铜川北关饸饹、咸汤面、刀剺面、手工搓搓、陈炉泼面、搅团、漏鱼、油茶泡馍等，印台驴蹄子面：是铜川市印台区的一种风味面食， 面吃到嘴里光滑、劲道、爽口，浑身舒坦，和。铜川美食？跟着小编一起来看看吧!

铜川特色美食有：印台驴蹄子面、窝窝面、铜川北关饸饹、咸汤面、刀剺面、手工搓搓、陈炉泼面、搅团、漏鱼、油茶泡馍等。

印台驴蹄子面：是铜川市印台区的一种风味面食， 面吃到嘴里光滑、劲道、爽口，浑身舒坦，和关中人民的豪爽性格相得益彰。

窝窝面：面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。吃后回味无穷：大有“此肴应为天上有，人间难得几回尝”之感慨。来耀县旅游观光者，只要品尝过一次，便会终生难忘。

铜川北关饸饹：古称“河漏”，其历史久远，源于唐代，盛行于清末民初，颇受人们喜爱。汤浓味美，好吃筋道，富有弹性，汤用老料熬制而成，味道香醇厚重。

咸汤面：分为油面和碱面两种，油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。咸汤面经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。其特点是：吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。

刀剺面：具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。细长面浇汤，宽面干调。 旧时，吃面不喝汤，倒回锅里轮回浇面，俗称“涎水面”。

手工搓搓：面如其名，用手搓出来的面条，吃起来更劲道，是铜川人家喜爱的面食之一，大街小巷都有在卖。

陈炉泼面：是铜川流传已久的美食。面稀汤煎，香辣酸咸味齐全，色泽酱红鲜亮，很是带动人的胃口。

搅团：定义为“用面搅成的浆糊”，吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。

漏鱼：是以绿豆粉为原料制作的一道菜品。因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。 味道爽滑鲜美 入口就咨溜一下滑入腹中，心满意足。

油茶泡馍：当地人常做早餐吃。一清早，按人多少在炉子上熬上一几碗，泡上馍，便是一顿方便营养的早餐。吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻，耐饥耐饱。

1、铜川美食

铜川位于面食为主的陕西，它的特色美食有咸汤面，窝窝面，雪花糖，油茶泡馍，铜川大刀面，乒乓干馍， 小丘刀赘面，印台驴蹄子面等。