上青杰哥鱼丸怎么吃

炒着吃，鱼丸一般放在冰箱里冻着，要吃的时候先拿出来解冻，然后可以与辣椒等食材一起炒着吃，炒的时候先下料爆香，然后倒入鱼丸，炒的过程中适量加水，炒熟即可食材：主料：萝卜 50克；海带丝 30克；水 一。上青杰哥鱼丸怎么吃？跟着小编一起来看看吧!

炒着吃

鱼丸一般放在冰箱里冻着，要吃的时候先拿出来解冻，然后可以与辣椒等食材一起炒着吃，炒的时候先下料爆香，然后倒入鱼丸，炒的过程中适量加水，炒熟即可。

1、上青杰哥鱼丸怎么吃

食材：主料：萝卜 50克；海带丝 30克；水 一碗；胡萝卜 20克；鱼丸 两个。辅料：香油 两滴；盐 少许；酱油 半勺；白胡椒粉 少许；葱花 少许。

操作方法：

1、先把萝卜洗净去皮，然后切成丝；胡萝卜洗净切成丁；海带丝提前泡发；鱼丸也是提前准备好。

2、锅中加入适量的水，同时再放进萝卜丝和切好的胡萝卜，用大火煮，煮至萝卜熟了然后再放进海带丝和鱼丸。

3、水再次开了的时候，放入葱花、盐、香油、白胡椒粉、酱油搅拌均匀关火，然后就可以食用

2、上青杰哥鱼丸怎么吃

鱼丸 20个

辅料

油 3大勺， 葱 2根， 孜然 1勺 ，辣椒粉 2勺， 白芝麻 2勺， 五香粉 1勺， 大蒜 6瓣 ，花椒粉 1勺

1、水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍

2、锅中烧干，放3勺油（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行

3、鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油

4、拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌

5、，鱼丸装碟中，把配料均匀地涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末