海南鳗鱼之乡是哪里

五指山鳗鲡是海南省五指山市的特产鳗鲡又叫河鳗，俗称山麻，它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍鳗鲡肉质肥细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量7％，脂肪8％，维生素A含量尤其丰富，磷、钙。海南鳗鱼之乡是哪里？跟着小编一起来看看吧!

五指山鳗鲡是海南省五指山市的特产。鳗鲡又叫河鳗，俗称山麻，它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍。鳗鲡肉质肥细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量26.7％，脂肪30.8％，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。

鳗鲡体修长，前圆后扁，腹部淡黄色，与海鳗十分相似，一般体重约十几二十斤，最重者可达数十斤。山青水秀的五指山区，是我省万泉河等五大河流的发源地，溪涧纵横交错。