李先生加州泡菜的做法

所需材料，玻璃容器，大白菜10个，胡萝卜10根，甘蓝十个，，调料:白糖、白醋、花椒、鸡精、盐、泡椒一袋，小米辣一袋，步骤，1，将大白菜胡萝卜甘蓝洗净切片用撒盐腌制，2，腌制的时候不要死板的一层盐一层。李先生加州泡菜的做法？跟着小编一起来看看吧!

所需材料

玻璃容器，大白菜10个，胡萝卜10根，甘蓝十个，

调料:白糖、白醋、花椒、鸡精、盐、泡椒一袋，小米辣一袋

步骤

1

将大白菜胡萝卜甘蓝洗净切片用撒盐腌制。

2

腌制的时候不要死板的一层盐一层菜就结束了

3

带上一次性手套，把菜抓一抓，让他们充分的跟盐接触，腌出水的速度会更快腌制1个小时即可。

4

水壶烧开热水，用于融化白糖，然后放一点点鸡精提味，待全部融化后，放入花椒，倒入袋装泡椒里的水，泡椒留用。以上等水放凉了之后，最后加入白醋

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接着码泡菜，放进容器里的时候要捏一捏攥干水分，再码泡菜哦，一层白菜，一层甘蓝，一层胡萝卜，几个泡椒，喜欢吃辣在放几个小米辣，还可以放蒜，姜不过跟花椒一样不要放多，多了就变味道啦。

最后的最后放到冰箱里48个小时就可以了。

真的是解腻神器，酸酸甜甜微微辣。