天宝兄弟口味虾做法

材料：小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末，做法如下：，将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身。天宝兄弟口味虾做法？跟着小编一起来看看吧!

材料：小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末

做法如下：

1、将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2、在锅中放入适量食用油，待油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。

3、接着炒锅中继续放入适量食用油，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。

4、待水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。

5、转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗即可。

1、天宝兄弟口味虾做法

1.将虾尾用刷子刷洗干净，用料酒腌制半小时。

2.腌制虾尾的时间，把各种配料准备好。

3.将炒锅烧热，放入稍微多一点油，将花椒，桂皮，八角，姜片，蒜倒入锅中爆出香味，再加入虾尾炒至虾尾变红，再加入少量醋，蚝油，白糖，盐，蒸鱼豉油翻炒几分钟。

4.加入啤酒没过虾尾，啤酒不够，可以加水，盖上锅盖小火焖煮半小时左右。

5.待啤酒快烧干了，加入紫苏，葱翻炒，出锅装盘即可。