雪糕和甜筒有什么区别

生产工艺不同，雪糕是以饮用水 、食糖等为主要原料，添加增稠剂、香料或豆类、果品等经混合、灭菌注模、插扦、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品，而甜筒是以 饮用水 、牛奶、奶粉、奶油食糖等为主要原料，加入。雪糕和甜筒有什么区别？跟着小编一起来看看吧!

1、生产工艺不同。

雪糕是以饮用水 、食糖等为主要原料，添加增稠剂、香料或豆类、果品等经混合、灭菌注模、插扦、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。

而甜筒是以 饮用水 、牛奶、奶粉、奶油食糖等为主要原料，加入适量 食品添加剂 ，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。

2、大小不同，

甜筒要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可，两者相差了将近一倍；甜筒中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2、2%，而雪糕仅要求总糖的含量要大于13%。

1、雪糕和甜筒有什么区别

1 雪糕和甜筒是两种不同的冰淇淋产品。

2 雪糕是一种以牛奶、鲜奶油等为主要原料制成的冰淇淋，通常呈现出柔软、蓬松的质地。

而甜筒则是一种在雪糕中装入脆硬的筒形饼干中的冰淇淋。

3 除了在口感上有所不同外，雪糕和甜筒在形状、口感、保存方式等方面也有一些区别。

雪糕通常以盒装出售，需要存放在冰箱中，而甜筒则是以单个的形式出售，方便携带。