如何干好餐厅

考察周边环境，看看周围是不是也有类似的饺子馆，要观察周边的店铺，了解周围的环境，关注该行业的竞争者，做出相应对策，选合适的店址，如果选择在城市的核心商圈，以便吸引更多的顾客，又要避开高额的房租，则可。如何干好餐厅？跟着小编一起来看看吧!

1、考察周边环境

看看周围是不是也有类似的饺子馆，要观察周边的店铺，了解周围的环境，关注该行业的竞争者，做出相应对策。

2、选合适的店址

如果选择在城市的核心商圈，以便吸引更多的顾客，又要避开高额的房租，则可以考虑把店开在二三楼甚至更高的楼层。这样营业面积中以大很多，租金却节省很多。进而把节省下来的租金更多用于广告宣传和改进服务质量。

3、找好进货渠道

质量要好、价格要低、售后要满意。可以寻找一个合适的货源，使用自由物流体系可以直接给发货，很方便，所以货源的问题非常好解决。

4、预备充足的资金

由于市场环境的变化，现在餐饮店的档次要求日益提高，规模也越开越大，很多小规模的餐饮店要么被挤出了主流商圈，跑到城市郊区发展，要么干脆就退出了餐饮市场。同时外资餐饮的进入和国内餐饮巨头的扩张步伐也变相抬高了开餐饮店的门槛。

5、内部设计

饺子馆的桌椅摆放以及其他摆设最好别拥挤，要给顾客一种干净利落的感觉，这样才能获得顾客的信赖，让顾客吃得放心。