旺顺阁鱼头泡饼配方
鱼头 饼,方法步骤,17,先把鱼头从中间劈开,放盐2克,味精1克,胡椒粉1克,料酒10克腌5分钟,27,把一半的葱切小段,五分之一的葱切葱花,姜切小片,蒜切片把大饼切成菱形块,37,锅中下油20克,油。旺顺阁鱼头泡饼配方?跟着小编一起来看看吧!
鱼头 饼
方法步骤
17
1.先把鱼头从中间劈开,放盐2克,味精1克,胡椒粉1克,料酒10克腌5分钟
27
2.把一半的葱切小段,五分之一的葱切葱花,姜切小片,蒜切片把大饼切成菱形块
37
3.锅中下油20克,油热七成,把鱼头放进去小火煎至两面金黄,捞出备用
47
4.锅中下油10克,大火热油七成,放八角,葱段,姜片,蒜爆香下
57
5.锅中加入500克水烧开,加入料酒10克,米醋20克,酱油30克,盐3克,味精2克,鸡粉3克,白糖3克,放入鱼头下锅炖20分钟至鱼头入味
67
6.勾上生粉芡
77
7.盘中摆上摆好的大饼,出锅装盘即可