福建乌梅品种介绍

福建乌梅是一种受欢迎的乌梅品种，其特点包括：， 外观：福建乌梅通常呈现紫黑色的外观，果皮有一层微微的白霜，散发出一种特有的香气， 口感：福建乌梅果肉酸甜适中，口感鲜美，果肉含酸味，但与其它乌梅品种相。福建乌梅品种介绍？跟着小编一起来看看吧!

福建乌梅是一种受欢迎的乌梅品种，其特点包括：

1. 外观：福建乌梅通常呈现紫黑色的外观，果皮有一层微微的白霜，散发出一种特有的香气。

2. 口感：福建乌梅果肉酸甜适中，口感鲜美，果肉含酸味，但与其它乌梅品种相比不会太酸涩。

3. 用途：福建乌梅适合直接食用，也可加工成乌梅干、果酱、饮料等食品。

4. 营养价值：乌梅含有丰富的维生素C、维生素A、铁、钙等营养成分，有助于消化和健康。

总的来说，福建乌梅作为一种优质的乌梅品种，深受人们喜爱，既可做为零食水果食用，也可加工成多种食品，具有很高的营养价值和经济价值。

1、福建乌梅品种介绍

上杭乌梅

上杭乌梅，福建闽西特产，别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是未成熟果实青梅或成熟的果实黄梅，经烟火熏制而成的。上杭乌梅最为有名，颜色呈棕或乌黑色。上杭乌梅中又以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。上杭乌梅味酸性温，具收敛生津，安蛔驱虫功能，可治久咳，久泻，便血，反胃，虚热烦渴，蛔厥腹痛等。不过要记住乌梅忌与猪肉同吃。

基本信息

中文名

上杭乌梅

别名

酸梅黄仔合汉梅

食品类型

零食

地理标志

2012年，国家工商总局商标局正式核准“上杭乌梅”为国家地理标志证明商标。有了国家地理标志证明商标这个“身份证”后，上杭乌梅的市场知名度和竞争力将大大提高。

发展历史

“上杭乌梅”久负盛名，在明代时就是朝廷贡品，迄今已有600多年的历史。乌梅肉厚味美，甘香可口，回味悠长，是上杭县著名的旅游商品，深受国内外消费者的青睐，产品畅销日本、美国、东南亚、台湾等国家和地区。由于上杭产乌梅质优，闻名海内外，被省医药系统列为特级品，市面上往往供不应求。

上杭县非常重视杭梅产业的发展，早在1988年，上杭就是全国知名的乌梅出口基地。20世纪90年代末，上杭县把杭梅列为农业四大支柱产业之一，并在全县范围内推广栽培，其生产逐步走向产业化。