去杭州旅游 有哪些不可错过的美食

西湖醋鱼西湖醋鱼的历史已经非常悠久了，可以追溯到宋朝，传说是古时候嫂嫂给小叔子做的一道菜，所以又名叔嫂传珍这道菜选用西湖的草鱼为原料，在用草鱼做菜之前先放在鱼笼中饿两天这样能够有效的排除鱼体内的脏。去杭州旅游 有哪些不可错过的美食？跟着小编一起来看看吧!

1、西湖醋鱼西湖醋鱼的历史已经非常悠久了，可以追溯到宋朝，传说是古时候嫂嫂给小叔子做的一道菜，所以又名叔嫂传珍。这道菜选用西湖的草鱼为原料，在用草鱼做菜之前先放在鱼笼中饿两天。这样能够有效的排除鱼体内的脏污，吃的时候只剩鱼的鲜美而没有泥土味。西湖醋鱼肉质鲜嫩，色泽红亮，酸甜可口，而且还能吃到一丝蟹味，所以去到杭州，一定要吃这道传统名菜。

2、东坡肉对文学稍微有些了解的人，一听到这个名字肯定就会知道，这道菜和苏轼有着密不可分的关系，这道菜是由苏东坡这位大文豪所创制的。以猪肉为底，最好是一半肥肉一半瘦肉，用文火慢慢熬制，同时会加入糖、酒、酱油，所以东坡肉色泽亮丽，在吃的时候肥而不腻、入口即化，隐隐带有一丝酒香，可谓是色香味俱全！

3、片儿川片儿川最早出现在杭州的百年老店奎元馆，由于以雪菜、笋片、瘦肉为浇头，吃起来十分的鲜美，再加上价格便宜，让许多食客一吃便觉得回味无穷。因此一经面世，便迅速在杭州流行开来，成为了杭州人的日常面食，每天早上来一碗片儿川，是许多杭州人一天的开端。

4、宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是以鳜鱼为主，因为鳜鱼刺少，所以将其蒸熟后去皮去骨，剩下的鲜嫩鱼肉再与火腿丝、香菇竹笋及鸡汤一起熬煮而成。这样熬煮出的鱼羹，色泽淡黄晶莹、鲜嫩润滑，因为口味与蟹羹口味相近，但是却更为鲜美，所以又有人称其为“赛蟹羹”。这道菜热量极低，是爱好美食却又担心长胖的爱美人士的首选。

1、去杭州旅游 有哪些不可错过的美食

如果是小吃的话，我推荐拐枣巷小串串，在金沙大道393号万亚名城3栋111号商铺，特色就是冷锅串串，经过烹煮、高汤、串油和芝麻，简直太香啦！好吃到哭！如果是餐厅的话我推荐新亭子的湘湖渔村，去过两次，在萧山区湘湖旅游度假区越王路，吃过他家的牛扒套餐，超值优惠！价格便宜步骤多，重点是颜值好高啊！牛扒很嫩，烤翅也很香，我最喜欢最后的甜点，小小一杯甜而不腻；还有一家印度菜料理餐厅，在龙湖杭州滨江天街，薄饼和黄油鸡咖喱真的强烈推荐！薄饼和平时吃到的味道不一样，配上咖喱更好吃

2、去杭州旅游 有哪些不可错过的美食

杭州这边好吃的菜还是很多的，经典的杭州特色美食叫花鸡。鸡肉鲜嫩，口感细腻，整个鸡用调制酱料蘸着，吃起来很香。其他个人比较喜欢的一些菜像龙井虾仁，东坡肉啊，都是比较经典的杭州菜。

记得有一次去了杭州正在开发的湘湖景区，吃了一家名叫湘湖渔村的牛扒套餐，还是蛮不错的。套餐分量足，肉质鲜嫩，虽然说这个餐厅是在景区，但是在价格上还是挺能接受的，来杭州玩的时候可以来湘湖这边，吃吃美食，看看美景。