烤肉拌饭的做法及配方商用
食材用料:大米100克、五花肉20克、洋葱半个、胡萝卜半个、梨半个、生菜少许,把五花肉、洋葱、胡萝卜、生菜切丝备用把梨、洋葱、蒜和酱油放入打汁机打成酱料备用锅内放少许油,把五花肉炒炒、加入洋葱。烤肉拌饭的做法及配方商用?跟着小编一起来看看吧!
1、食材用料:大米100克、五花肉20克、洋葱半个、胡萝卜半个、梨半个、生菜少许。
2、把五花肉、洋葱、胡萝卜、生菜切丝备用。3、把梨、洋葱、蒜和酱油放入打汁机。4、打成酱料备用。5、锅内放少许油,把五花肉炒炒、加入洋葱、胡萝卜丝加入打好的酱料,继续翻炒。
6、把蒸好的米饭盛出,把炒好的菜盖在米饭上,并放上生菜丝即可。
1、烤肉拌饭的做法及配方商用
主料:米饭一碗、 包菜适量、 香菇适量 、金针菇适量 、木耳适量、 胡萝卜适量 、猪瘦肉适量
辅料:西兰花适量、 鸡蛋一枚 、盐少许、 韩式甜辣酱适量 一色拉油适量
步骤:
1.把所有的蔬菜洗净,包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝
2.猪肉洗净,切成细丝
3.砂锅中薄薄涂一层香油,铺好米饭
4.热锅入油,分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟,加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水,分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟,分别加入少许盐
5.将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
6.将砂锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,拌上韩式辣酱即可
2、烤肉拌饭的做法及配方商用
主料:五花肉400克米饭4碗鸡蛋4个圆葱1个生菜100克花生50克4人份
辅料:奥尔良烧烤腌料20克老抽1小勺料酒1大勺蚝油1大勺清水1大勺沙拉酱适量
1.烤肉调料:
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
将五花肉切成1厘米见方的小肉块;
2.放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,最好放入保鲜袋冷藏过夜;
3.将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块;
4.烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可;
5.圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上;
6.先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状;
7.将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。