石板烧做法

食材：，五花肉1条、蒜3头、腐乳汁适量、冰糖5块、色拉油2勺、醋1勺、红烧汁少许，步骤1，将五花肉冷水下锅后煮熟，煮熟后捞出切块，步骤2，锅内倒油后将蒜瓣放入爆香，蒜瓣炸到金黄后捞出备用，步骤3，炸过。石板烧做法？跟着小编一起来看看吧!

食材：

五花肉1条、蒜3头、腐乳汁适量、冰糖5块、色拉油2勺、醋1勺、红烧汁少许

步骤1

将五花肉冷水下锅后煮熟，煮熟后捞出切块

步骤2

锅内倒油后将蒜瓣放入爆香，蒜瓣炸到金黄后捞出备用

步骤3

炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖，将冰糖溶至金黄色，倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄

步骤4

倒入少许红烧汁、腐乳汁和醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟，倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干，倒出多余的油后装盘即可