福建有什么面
有很多的,每个地方都有特色面,厦门沙茶面,沙茶面是厦门最经典的美食之一,沙茶面的精髓就在于汤头的制作,用虾干、鱼干、葱、蒜、姜等十几种食材,经油炸香酥再研磨成粉,制成沙茶酱,莆田卤面,莆田卤面是。福建有什么面?跟着小编一起来看看吧!
有很多的,每个地方都有特色面。
1、厦门沙茶面
沙茶面是厦门最经典的美食之一。
沙茶面的精髓就在于汤头的制作,用虾干、鱼干、葱、蒜、姜等十几种食材,经油炸香酥再研磨成粉,制成沙茶酱。
2、莆田卤面
莆田卤面是莆田的招牌美食,是宴会酒席上必不可少的一道菜。
3、芋头面
芋头面口感爽滑、Q弹劲道,又巧妙地融合了各种食材的味道,非常美味。
4、沙县拌面
拌面是沙县小吃的招牌菜。沙县当地老店的拌面真的非常好吃。
5、鱼面
连江鱼面是福州沿海的特色美食。鱼面薄如白纸、富有韧性,可水煮也可以炒。
白如羊脂,爽滑可口,带着海鱼的鲜味,非常美味。
6、漳州卤面
漳州卤面是一道色香味俱全的地方美食。
和莆田卤面不同,漳州卤面用的是粗粗的碱面,非常清爽弹牙。
1、福建有什么面
莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,韧性十足的面条,加入瘦肉、香菇、干贝、海蛎、章鱼、蛏干等各种配料,用文火慢慢的炖成一锅汤汁粘稠、味道鲜美的卤面。