上海梨膏糖的做法配方
原料,梨子 (5个),蜂蜜 60克,川贝母 10克,生姜 2克,罗汉果 2个, 梨用盐水洗净备用, 红枣洗净去核打成枣泥或末,生姜去皮打成姜末, 把梨带皮榨成泥放锅加枣泥加生姜末加冰糖,罗汉果弄碎。上海梨膏糖的做法配方?跟着小编一起来看看吧!
原料
梨子 (5个)
蜂蜜 60克
川贝母 10克
生姜 2克
罗汉果 2个
1. 梨用盐水洗净备用。
2. 红枣洗净去核打成枣泥或末,生姜去皮打成姜末。
3. 把梨带皮榨成泥放锅加枣泥加生姜末加冰糖,罗汉果弄碎大火烧开熬半小时。
4. 用纱布去渣取汁。取梨汁加贝母粉一起烧开再熬一小时。(冷却温时加蜂蜜)
5、蜂蜜倒入后,搅拌就可以了,均匀后,停火。