美食做法家常菜家庭版川菜

步骤方式1，500克豆腐切一厘米见方的小块，步骤方式2，150克肉末剁好，步骤方式3，8克花椒和8克麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉，步骤方式4，锅里底油放入适量蒜末和30克郫县豆瓣。美食做法家常菜家庭版川菜？跟着小编一起来看看吧!

步骤方式1

500克豆腐切一厘米见方的小块。

步骤方式2

150克肉末剁好。

步骤方式3

8克花椒和8克麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉

步骤方式4

锅里底油放入适量蒜末和30克郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

步骤方式5

然后放入肉末翻炒至熟。

步骤方式6

炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

步骤方式7

然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味

步骤方式8

出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

步骤方式9

出锅撒上葱花，完成。