石烧牛扒的石板怎么加热

1 石烧牛扒的石板需要先加热，2 石板的加热可以使用火炉或者热水浸泡等方式，具体的加热方式要看石板的材质和厚度，以及个人喜好，3 在加热后，将牛肉放在石板上烤制，可以让牛肉煨烤的同时吸收石板的火候和。石烧牛扒的石板怎么加热？跟着小编一起来看看吧!

1 石烧牛扒的石板需要先加热

2 石板的加热可以使用火炉或者热水浸泡等方式，具体的加热方式要看石板的材质和厚度，以及个人喜好。

3 在加热后，将牛肉放在石板上烤制，可以让牛肉煨烤的同时吸收石板的火候和热量，使得口感更为鲜美。

值得注意的是，石板加热后一定要小心操作，以免烫伤自己。

1、石烧牛扒的石板怎么加热

石板一般放置在焗炉中烤热，温度超过150度！由端出，至冷却，持热起码有三十分钟！

比方说：点了牛扒，牛扒不是一开始就放在烫滚的石板上烤至肉熟的，当有顧客点餐要七成熟的，就先在扒炉煎熟至五成熟，然后在焗炉钳出石板，把牛扒盛上，反复牛扒两面，烫至六，七成熟后，最后放置拌菜，先在拌菜上一点拌汁，端出去到坐枱，当着浇上客人想要的汁，滚烫的石板上，便爆出烟雾！