正宗香河肉饼做法

食材用料，面粉300克，猪肉馅200克，盐5克，姜末10克，葱末10克，胡椒粉3克，生抽10毫升，香油3毫升，面粉300克倒入盆中，加入清水200毫升、食用油适量，搅拌成面团，醒发30分钟备用，猪肉。正宗香河肉饼做法？跟着小编一起来看看吧!

食材用料

面粉300克，猪肉馅200克，盐5克，姜末10克

葱末10克，胡椒粉3克，生抽10毫升，香油3毫升

1.面粉300克倒入盆中，加入清水200毫升、食用油适量，搅拌成面团，醒发30分钟备用。

2.猪肉馅200克倒入碗中，加入盐5克、胡椒粉3克、姜末10克、葱末10克、生抽10毫升、香油3毫升、顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。

3.面团醒发30分钟后，揉成表面光滑的面团，再擀成面饼，尽量大一些。

4.面饼擀好后，把肉馅铺到面饼上面，抹平均匀一些。

5.肉馅抹匀后，把面饼的一面折叠过来，另外一面全部折叠上，两半捏紧。

6.平底锅倒入少许油，油温4成热的时候，下入肉饼，小火煎10分钟，把两面都煎金黄，捞出就可以食用了。

1、正宗香河肉饼做法

1. 正宗香河肉饼的做法是有的。

2. 香河肉饼是一道传统的北京菜，其特点是酥脆外皮，内部鲜嫩多汁。

制作香河肉饼的关键在于选用优质的猪肉，将猪肉剁成肉茸，加入适量的调料和配料，搅拌均匀后制成肉饼。

接着将肉饼放入锅中煎炸至两面金黄，最后烘烤一段时间，使其更加酥脆可口。

3. 此外，香河肉饼的做法还有很多变化，可以根据个人口味添加一些蔬菜或调料，例如葱姜蒜等，以增加风味。

同时，搭配一些特色的酱料或配菜，如甜面酱、葱花等，可以提升香河肉饼的口感和美味度。

总的来说，制作正宗香河肉饼需要一定的技巧和经验，但只要掌握了正确的做法，就能够制作出美味可口的香河肉饼。