姚记炒肝 创始人

其实姚记炒肝的历史并不悠久，应该是1989年开业的，据说创始人姚墨先老爷子之前是焊工出身，其实Sung叔并不在乎所谓改行或者家传，只要做的是玩意，都成！，然而，事实非常长脸，姚记的炒肝儿，不像是做炒肝。姚记炒肝 创始人？跟着小编一起来看看吧!

其实姚记炒肝的历史并不悠久，应该是1989年开业的，据说创始人姚墨先老爷子之前是焊工出身，其实Sung叔并不在乎所谓改行或者家传，只要做的是玩意，都成！

然而，事实非常长脸，姚记的炒肝儿，不像是做炒肝儿专业做出的味道，这手法，怕是比不上焊工纤毫之间凝固铁水，不夹渣不留气孔的本事。姚记的炒肝儿，肠没几片，肝简直就是馅儿，整个一淀粉坨。如果说天兴居好歹是芡，姚记连芡都算不上。很多老理儿说吃炒肝不用勺，沿着碗边沿吸溜，这坨淀粉，想吸溜进嘴去，得备上几包纸巾，紧着擦！