二娘鸡爪的做法

主料，鸡爪500克，辅料，白醋300ml，红辣椒20克，白砂糖10克，生姜10克，蒜20克，盐3克，白酒2ml，八角1个，桂皮2克，泡椒凤爪的做法步骤，准备食材：鸡爪、香辣泡椒水；PS:泡椒水我提前做。二娘鸡爪的做法？跟着小编一起来看看吧!

主料

鸡爪500克

辅料

白醋300ml

红辣椒20克

白砂糖10克

生姜10克

蒜20克

盐3克

白酒2ml

八角1个

桂皮2克

泡椒凤爪的做法步骤

1.准备食材：鸡爪、香辣泡椒水；PS:泡椒水我提前做好了，白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐等浸泡一个晚上。

2.鸡爪山水洗净，去趾甲；

3.锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟；

4.捞出，沥干水，放入冰水（冰的山泉水）中浸泡5分钟；

5.捞出，沥干水份；

6.鸡爪放入玻璃保鲜罐，倒入泡椒水浸没即可；

7.吃的时候，用干净无水筷子夹出，剩下的继续放冰箱想吃的是就吃。

1、二娘鸡爪的做法

1、剪掉指甲 放入清水中反复冲泡三遍以上 （去除血水）。

2、葱姜蒜切好备用 。

3、热锅凉油倒入葱姜蒜 。

4、煸炒至蒜末金黄 。