柴火鸡配方

原料:，土鸡5千克，宰杀洗净，剪去嘴尖和鸡爪指甲，然后用刀剁成大块，土豆200克去皮，然后切成大块，香菇100克用水发好，五花肉300克切成麻将块，秘制柴火鸡酱料:，锅入熟猪油200克烧热，放入。柴火鸡配方？跟着小编一起来看看吧!

原料:

1.土鸡1.5千克，宰杀洗净，剪去嘴尖和鸡爪指甲，然后用刀剁成大块。

2.土豆200克去皮，然后切成大块，香菇100克用水发好。

3.五花肉300克切成麻将块。

秘制柴火鸡酱料:

锅入熟猪油200克烧热，放入葱末、姜末各80克， 香叶、千里香、陈皮各3克煸香， 再放入家乐煲仔酱60克，鸡粉30克，鲍汁、蚝油、辣妹子辣椒酱各50克，老抽、花雕酒、东古一品鲜酱油、花生酱各40克炒香即可。

1、柴火鸡配方

以下是一份柴火鸡的配方，供您参考：

材料：

- 1只鸡(约1.5公斤)

- 100克炭火锯末

- 50克麻油

- 30克盐

- 姜、蒜、料酒适量

步骤：

1. 将鸡剁成块，用清水冲洗干净。

2. 加入姜片、蒜瓣和料酒腌制半小时。

3. 在炭火上铺上一层锯末，将鸡肉放在上面，撒上盐和麻油。

4. 用炭火慢慢烤制，每隔一段时间翻面一次，直到鸡肉熟透即可。