长葛市哪里的烩面好吃

长葛老街烩面，长葛老街烩面，鲜嫩的羊肉丁倒进锅中，急火炝炒出香浓的羊肉味儿，放入黄豆芽、海带翻炒，加入羊汤，观火盛汤沸，掌勺师傅手拉面坯，上下翻飞一拉、二甩、三扯、四撕，面坯在指端转眼成了面带，若。长葛市哪里的烩面好吃？跟着小编一起来看看吧!

长葛老街烩面。

长葛老街烩面，鲜嫩的羊肉丁倒进锅中，急火炝炒出香浓的羊肉味儿，放入黄豆芽、海带翻炒，加入羊汤，观火盛汤沸，掌勺师傅手拉面坯，上下翻飞。一拉、二甩、三扯、四撕，面坯在指端转眼成了面带，若游龙秋练，翻卷入汤。出锅后面溶与汤，筋道爽滑，撒上一撮香菜香葱，瞬间香气四溢，引的人食欲。

1、长葛市哪里的烩面好吃

答:人民路汽车北站的老六烩面好吃，其烩面汤浓、面劲味美的特点最主要的他的烩面是手工制作。

在长葛大街小巷的烩面馆换了一茬又一茬，但这家老六烩面馆却经营了整整20年，不仅开店时间长，生意也做得红火，烩面一天能卖200碗。

这家烩面所用的牛肉是自己腌制的，宰好的牛肉必须用配好的大料腌到缸里，一次腌20多缸，冬天每天翻3次缸，夏天则更辛苦，熟透的牛肉需要不停地翻动，一只50多斤的后腿10分钟翻一次，直至凉透，有时候凌晨3点还在忙活。

这家烩面与别家不同的是，除了使用手工和面外，对面粉品牌也格外“挑剔”，熬制的高汤也必须添加枸杞。

“使用的神象牌面粉，市场上一袋儿要一百多块钱！一碗烩面有木耳、粉条、枸杞等多种食材，高汤还要提前一晚上熬制。做餐饮最重要的就是保证饭菜的营养，让顾客吃得放心。