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宫廷菜属于哪个地方的菜系 有什么特色

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宫廷菜,就是专供宫廷皇室的菜肴,是中华菜肴的杰出代表元明以来,宫廷菜主要是指北京宫廷菜,其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长。宫廷菜属于哪个地方的菜系 有什么特色?跟着小编一起来看看吧!

宫廷菜,就是专供宫廷皇室的菜肴,是中华菜肴的杰出代表。元明以来,宫廷菜主要是指北京宫廷菜,其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长。