莱芜美食有哪些

莱芜炸鸡，莱芜炸鸡是山东省莱芜市的一种特殊食品莱芜炸鸡以其醇厚、简单、实惠的风格吸引了来自四面八方的顾客吃莱芜炸鸡已成为当今莱芜餐饮市场的另一道靓丽风景当地有句俗话说莱芜是人们吃饭和招待客人的流。莱芜美食有哪些？跟着小编一起来看看吧!

莱芜炸鸡

莱芜炸鸡是山东省莱芜市的一种特殊食品。莱芜炸鸡以其醇厚、简单、实惠的风格吸引了来自四面八方的顾客。吃莱芜炸鸡已成为当今莱芜餐饮市场的另一道靓丽风景。当地有句俗话说莱芜是人们吃饭和招待客人的流行语。桌子上有鸡，还有大吉大利之意。这也是对客人的尊重。有很多种莱芜的人吃鸡肉，他们也很讲究，莱芜炸鸡起源于上世纪代，至今已有30多年的历史，尤其是“鲁香斋”品牌炸鸡已成为当地的珍品，鲁香斋炸鸡由名厨以优质莱芜黑公鸡为原料制作而成。其色泽红润，营养丰富，味美醇香，已成为人们餐桌上的美味佳肴。包装好的产品是方便快捷的旅游食品，也是探亲访友的好礼物。

1、莱芜美食有哪些

莱芜名吃

1、雪野鱼头

入选“到山东不可不吃的100种美食”。主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主，并辅之以河虾、河蟹等湖鲜。特别是用花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤，以个大、体肥、无腥而著称。鱼头汤肉质细嫩、汤如人乳，具有清心明目、壮腰健肾之功效，已成为远近闻名的地方名吃。游客在领略水上垂钓乐趣的同时，又可尽情享受“雪野鱼宴”的美味。　

2、莱芜棋山炒鸡

入选“到山东不可不吃的100种美食”。因出自莱芜棋山上的农家饭店而得名。主要分干炒和清炖两种做法，以棋山散养的土生柴鸡为原料，经独特配方用料、果树枝条作燃料烹制，并佐以荠菜、薄荷等山野菜，因而肉质细嫩，味道鲜美。夏季游人可在林荫树下，围桌而坐，赏山水之景、品炒鸡之鲜。

3、莱芜羊汤

入选“到山东不可不吃的100种美食”。莱芜民间名吃，选用莱芜山区放养的山羊，采用独特配方，全羊煮制而成。汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，营养丰富，是闻名省内外的特色名吃。

4、莱芜香肠

入选“到山东不可不买的100种特色商品”，有近200年历史的生产工艺，是久负盛名的莱芜地方特产。其主要原料是莱芜黑猪之瘦肉和小肠，其佐料主要有砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种，外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序精制而成，风味独特。具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功能，且久放不变质，是宴宾和馈友之佳品。

5、莱芜火烧

入选“到山东不可不吃的100种美食”。“莱芜火烧”呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”，“味道那叫棒”！

6、口镇方火烧、热豆腐

因其方形有别于多为圆形的火烧，故曰“方火烧”。而其制作工艺也有别于油酥火烧、千层火烧、庄户火烧等，醇香可口，咬嚼劲道。吃方火烧，还有一绝配，那就是热豆腐。将刚做好的浆豆腐，切成半斤重的方块，放在热浆里热着。吃的时候，捞出一块放在碗或盘里，加上蘸水蘸着吃。蘸水各种各样，有青辣椒、红辣椒、蒜泥、香椿、薄荷、韭菜花等。

推荐餐馆：口镇镇中路上好多方火烧、热豆腐的小店

7、风味姜丝肉

入选“山东100种美食”。采用上等的莱芜黑猪里脊肉及莱芜生姜作原料，姜丝脆而不辣，肉嫩鲜香，宜于下酒佐餐。

莱芜的特色

有莱芜炒鸡

莱芜羊汤

这算是饭店类的

其他的有口镇方火烧块豆腐

也是有名的了

可以带走的有香肠吧

如果是找其他类型的小吃

可以去莱芜论坛的美食版块里找找