都江堰四大名菜

尤兔头：尤兔头是都江堰老字号的本土品牌的特色，被评为都江堰十大小吃之一，最经典的是辛辣味和五香味，青城茶：一般在清明前后采摘，通过纯手工“枝过堂”的新鲜叶杀青，初揉，炒两青，再揉一揉，炒三青，汤色青。都江堰四大名菜？跟着小编一起来看看吧!

1.尤兔头：尤兔头是都江堰老字号的本土品牌的特色，被评为都江堰十大小吃之一，最经典的是辛辣味和五香味。

2.青城茶：一般在清明前后采摘，通过纯手工“枝过堂”的新鲜叶杀青，初揉，炒两青，再揉一揉，炒三青，汤色青绿明亮，味道浓醇，回甘有长时间残留的香味。

3.葱卷：都江堰的土著小吃，一盘皮来，几盘萝卜丝，卷莴苣丝，蘸秘传调味料，放入口中，舌尖上分泌辛辣酸甜的味道。

4.青城泡菜：泡菜在四川家家户户都有，但是和拥有“青城四绝”之一的青城泡菜不同，那个精髓在于回归自然。