烤牛肉的做法

用料：牛肉片120克，蒜2瓣，生抽5克，耗油5克，孜然粉适量，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，食用油5克，，步骤：，牛肉片加蒜片，生抽，耗油，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，食用油，老抽拌匀腌制20分钟，锅中倒。烤牛肉的做法？跟着小编一起来看看吧!

用料：牛肉片120克，蒜2瓣，生抽5克，耗油5克，孜然粉适量，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，食用油5克，

步骤：

1、牛肉片加蒜片，生抽，耗油，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，食用油，老抽拌匀腌制20分钟。

2、锅中倒油烧热放入牛肉片两面煎至变色，可以再撒少许辣椒粉和孜然粉即可。

1、烤牛肉的做法

以下是简单的烤牛肉的做法：

所需材料：

- 牛肉（选择适合烤的部位，如肩胛肉、里脊肉等）

- 盐、黑胡椒粉、橄榄油

- 调味料（可选）

步骤：

1. 牛肉提前取出，自然回温至室温。如果牛肉太冷，热量会流失，烤制时间会增加。

2. 在烤盘中撒上盐、黑胡椒粉，然后把牛肉放在烤盘中。

3. 用橄榄油涂抹牛肉，并轻轻按摩使其中的调味品和油充分渗透。

4. 接下来可以加入自己喜欢的调味料，例如大蒜、迷迭香、百里香等。

5. 预热烤箱至200度。将烤盘放入烤箱中，烤制时间取决于牛肉的厚度，一般来说每边10分钟会得到一个中等熟度的牛排。

6. 煮熟后让牛肉静置3-5分钟，待其内部余热均匀散发。切片后即可食用。

注意事项：

- 牛肉的烹制时间因牛肉的厚度，烤箱温度，烤箱功率等因素而有所不同，应根据个人喜好调整。

- 牛肉烤制后颜色应外焦里嫩，不要过度烤制。

- 为了防止牛肉变“老”，应尽量少调动肉块，只要翻一次面就好。

2、烤牛肉的做法

做法步骤

1. 牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。

2. 加入蚝油，盐，蜂蜜。

3. 搅拌均匀，腌制半个小时。

4. 接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。我大概花了十几分钟吧，手有点酸。

5. 牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。

6. 烤箱循环热风，230度，4分钟。出炉。

7. 摆盘，撒上孜然粉和椒盐粉。

8. 这个牛肉的照片不好拍呀，怎么拍都黑黑的٩