北京丰泽园饭店的招牌菜是什么

北京丰泽园饭庄是有名的鲁菜菜系，在煤市街胡同南口西侧招牌菜是：葱烧海参、九转大肠、芫爆散丹等，葱烧海参用的是山东大葱，葱白长而甜葱香浓郁，海参是水发刺参，是丰泽园最有名的招牌菜九转大肠主要展示的。北京丰泽园饭店的招牌菜是什么？跟着小编一起来看看吧!

北京丰泽园饭庄是有名的鲁菜菜系，在煤市街胡同南口西侧。招牌菜是：葱烧海参、九转大肠、芫爆散丹等。

葱烧海参用的是山东大葱，葱白长而甜葱香浓郁，海参是水发刺参，是丰泽园最有名的招牌菜。九转大肠主要展示的工艺技法，芫爆散丹是芫爆菜的代表。

1、北京丰泽园饭店的招牌菜是什么

丰泽园饭庄最早并不是很有名，后来凭一手绝活葱烧海参名誉京城，现在是京城最有名的鲁菜馆之一，招牌菜有：葱烧海参、九转大肠、乌鱼蛋汤等。丰泽园还有一个少有人知的特色主食：山东杠头。听名字人口就能想到，杠头，它和你的牙齿会互相不服！