什么叫片儿川

片儿川是面食，是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃，片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一2013年7月，杭州片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单，全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。什么叫片儿川？跟着小编一起来看看吧!

片儿川是面食。

是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。

片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。2013年7月，杭州片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单，全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。

1、什么叫片儿川

片儿川是浙江省杭州市的一道特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，其浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口，已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷