策格是啥意思

答：指酸马奶，又称作艾日格，策格(酸马奶)是以鲜马奶为原料,经净乳、接种、发酵、捣搅、冷却等蒙古族传统工艺制成的乳制品,呈乳白色或淡青色,具有酸马奶固有的香味、微酸,无异味，策格(酸马奶)是用马奶。策格是啥意思？跟着小编一起来看看吧!

答：指酸马奶，又称作艾日格。

策格(酸马奶)是以鲜马奶为原料,经净乳、接种、发酵、捣搅、冷却等蒙古族传统工艺制成的乳制品,呈乳白色或淡青色,具有酸马奶固有的香味、微酸,无异味。

策格(酸马奶)是用马奶酵制而成的,在马奶发酵成酸马奶时产生0.5%~1%的乳清酸和0.5%~2.5%的乙醇,由于酸马奶的外观与白酒不同,也不经过蒸馏,所以被称为“策格”(意为淡白泛青色)。

1、策格是啥意思

“英雄、英勇”的意思。

蒙古语在语音方面有严格的元音和谐律，即按照元音舌位前后或圆唇不圆唇进行和谐，如在一个词里，要么都是后元音（阳性元音），要么都是中元音（阴性元音）。

蒙古语产生于9～10世纪，语言学家认为东乡语、保安语等语言同蒙语有亲缘关系；主要分为中部方言、西部方言（卫拉特语）、北部方言（布里亚特语）和东部方言（科尔沁-喀喇沁）。另外，中国内蒙古地区的蒙古族还在使用传统蒙古文。