杀猪菜怎么做好吃又简单

杀猪菜的做法，将猪血给放盆中，加入一些葱姜蒜，汤汁，花椒粉，酱油，给搅拌均匀，然后另起一锅，把小肠给清洗干净，然后再放入一些小苏打，这样可以清洗得更干净，等小肠给洗干净后，然后再把搅拌好的猪血给倒。杀猪菜怎么做好吃又简单？跟着小编一起来看看吧!

杀猪菜的做法

1.将猪血给放盆中，加入一些葱姜蒜，汤汁，花椒粉，酱油，给搅拌均匀。

2.然后另起一锅，把小肠给清洗干净，然后再放入一些小苏打，这样可以清洗得更干净。

3.等小肠给洗干净后，然后再把搅拌好的猪血给倒到猪小肠中，再把猪小肠的两端用线给套好。

4.再把小肠给放到锅中，给煮熟，等猪血肠给煮熟之后，捞起来把水给沥干，切成适合的大小，放到盘子中。

5.准备好酸菜，酸菜可以是自己腌制的，也可以是在外面买东北的大酸菜，在全国都很出名的。

6.然后再把做准备好的酸菜给用清水清洗一下，再切成丝，捞起来把水份给攥干，放到盘子中备用。

7.猪肉切成片状，再将它入锅中，提前给煮好，捞起来切成片状。

8.锅中倒入油，放入姜葱丝，再把切好的五花肉给放到锅中，炒出香味，然后再倒入清水。

9.等水煮开后，再把酸菜给放到锅中，再加入切好的血肠，猪肝，等一系列的食材，放到锅中，一起炖，等炖好后，便可以出锅食用了哦，还可以搭配上一些辣椒油，这样就更不错了。

1、杀猪菜怎么做好吃又简单

准备酸菜切丝后用水淘气干净，攥干备用。

把五花肉用水煮透后晾凉切成薄片，血肠买回来都是熟的，直接切厚片就可以了。

烧油下葱姜煸炒一下，下去酸菜，炒制变色后加入开水，耗油，酱油，胡椒粉，盐，炖制一会后，把五花肉放入锅内，把血肠均匀的铺在酸菜上面，然后盖盖炖个半个小时就可以了，出锅后可以放点辣椒油，很好吃