山釜餐厅背后的历史

山釜餐厅的历史可以追溯到1950年代，当时位于美国加州的日本裔移民石井千二郎在圣何塞开设了一家名为“山釜亭”的日本料理店在该店经营的20多年期间，山釜亭成为当地著名的文化和社交中心，并吸引了许多名人。山釜餐厅背后的历史？跟着小编一起来看看吧!

山釜餐厅的历史可以追溯到1950年代，当时位于美国加州的日本裔移民石井千二郎在圣何塞开设了一家名为“山釜亭”的日本料理店。在该店经营的20多年期间，山釜亭成为当地著名的文化和社交中心，并吸引了许多名人和政治家的光顾。然而，1980年代早期，山釜亭由于租赁问题而被迫关闭。但是，该店的精神和传统继续流传下来，直到1993年，一群业余收藏家和历史爱好者成立了“山釜餐厅公司”，并以山釜亭为灵感开设了新的山釜餐厅，旨在重现先前的辉煌时期。今天，山釜餐厅已成为旧金山地区最具历史意义的日本料理餐厅之一。

1、山釜餐厅背后的历史

30年前北京人称为“三刀一斧”的山釜馆子，去过的肯定是大款。

听老辈儿讲这是个香港人开的馆子，

从菜品到服务，一律都是港味十足，

服务员比现在海底捞的还亲切，

全程微笑服务，外加点烟倒酒，

重点是在当时大多分外资餐厅还收外汇券的年代，这里买单付钱即可。