南京粉蒸肉哪家最正宗
辛香汇,粉蒸肉,亦称米粉肉,发源于江西诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品,流行于中国南方(四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地),所需材料主要是米粉和肉,烹饪方式是蒸。南京粉蒸肉哪家最正宗?跟着小编一起来看看吧!
辛香汇。
粉蒸肉,亦称米粉肉,发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品,流行于中国南方(四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地),所需材料主要是米粉和肉,烹饪方式是蒸。属赣菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、土豆、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
1、南京粉蒸肉哪家最正宗
夫子庙有一家,可以美团搜搜看吃过的非常好吃