炸羊尾最正宗的做法

主料： 羊尾150克，辅料： 红豆沙100克 鸡蛋清100克，调料: 白砂糖100克 植物油80克 淀粉(玉米}30克 小麦面粉20克，干炸羊尾骨做法步骤，&39;羊尾切成厚片，把豆沙馅搓成圆形条，。炸羊尾最正宗的做法？跟着小编一起来看看吧!

主料： 羊尾150克

辅料： 红豆沙100克 鸡蛋清100克

调料: 白砂糖100克 植物油80克 淀粉(玉米}30克 小麦面粉20克

干炸羊尾骨做法步骤

'1.羊尾切成厚片。

2.把豆沙馅搓成圆形条，改切成段。

3.沾上一层薄面粉，用羊尾两片卷起。

4.放在盘内，撒上一层微薄的面粉。

5.将鸡蛋清放在汤盘内。

6.用筷子抽打成雪花泡沫，加上玉米粉，面粉搅匀，成为蛋泡糊。

7.勺内放油，上火烧至五六成热时。

8.羊尾粘匀蛋泡糊，下入勺内浸炸。

9.至羊尾出现淡黄色，熟透后捞出，盛入盘内，撒上白糖即可。

1、炸羊尾最正宗的做法

用料

鸡蛋清 3个

豆馅 适量

玉米淀粉 20克

花生油 500克（实耗80克左右）

炸羊尾的做法步骤

步骤 1

蛋清用打蛋器打成能立住筷子，加入玉米干淀粉拌匀。

步骤 2

豆馅提前做好小球。

步骤 3

用蛋白包好豆馅入锅炸，炸至浅金黄色捞出放在吸油纸上吸油。

2、炸羊尾最正宗的做法

1.食材：猪肥膘肉、鸡蛋、白糖

2.猪肥膘切成比筷子头稍粗的条。

3.鸡蛋打入碗中搅散，准备一碗面粉备用。

4.切好的猪肉条均匀的沾上一层蛋液

5.裹上一层干面粉。

6.所有依次做好。

7.锅中放油置火上，烧至五六成热，放入沾好面粉的肉条中小火炸制

8.炸制成金黄色起酥捞出

9.炸制成金黄色起酥捞出

10.锅中放少许食用油，四成热，放入白糖炒制。

11.炒至糖浆呈琥珀色

12.倒入炸好的肉条关火，快速翻炒把糖浆都均匀的裹在肉条上。

13.出锅后放入抹了油的盘中拨开，凉透后即形成脆脆的琥珀色外壳